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文旦うまっ!
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お隣さんから文旦をいただきました。グレープフルーツくらいの大きさでいい香りがします。


実よりも皮が美味しいのよ~とおばあちゃん。
そっか、確か皮が厚くてふかふかのヤツだったよな…などと思い出しながら、家に帰って、いそいそと剥いてみる。
あ、ふかふかだ! これまたいい香り~♪


実を食べてみる。
うまいじゃんか~!!! これを「実よりも…」ていうかな~と思うくらい爽やかな美味しさだった。


とりあえず、皮を食するというからには、皮をピールの砂糖漬けにするか、と3度ほどゆでこぼして、二日ほど水に浸して…とネットで検索したレシピで作ってみる。3個いただいたので、2個はジャムにしてみた。ちょうど皮が固くなってきていたミカンがあったので、それもミックスして。
個人的には、マーマレードは柑橘系単体のモノより、柑橘類ミックスのモノが好み。甘みだけでなく、酸味も味わえたりして、うまさ倍増なんだもん。もちろん相性はあるんだろうけどね。


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そして、出来上がったのがピール砂糖漬け。
おぉ~! ほのかな渋みもいい感じ。うまうま~♪
おいしい文旦、ありがとうございました~。
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[2011/12/27 00:12] | ありがとう! | トラックバック(0) | コメント(2)
大根葉祭り開催中~(^◇^;)
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すっかりできあがった大根たち。そのままにしておくと、すが入っておいしくなくなるので、掘りあげ、葉っぱの部分を切り落とし、再度埋め戻します。
そのまま葉っぱだけ切り落とすのと、どちらがいいのかわからないので、とりあえず2パターンで保存。
さて、どちらがおいしいまま保てるのでしょう。


どちらにしても、葉っぱは落としてしまうので、大量の葉っぱができちゃいました。
さすがにいっぺんに消費できる量ではないので、乾燥させることにしました。


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洗濯物干し場が大根葉に占領されてしまいました(^_^;
干物干し用網にならべましたが、入りきらないモノは洗濯用ピンチにさがっています。なんかヘン…f(^ー^;
[2011/12/23 22:12] | 畑とお家 | トラックバック(0) | コメント(0)
笠雲でました!
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明日、少し天気が崩れるらしく、出来ました「笠雲」。
小さめながらも、きれいな笠雲で~す。ありがたや、ありがたや…(-人-)
[2011/12/21 21:00] | きれい! | トラックバック(0) | コメント(2)
4台目来ました!
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来年春に今乗ってるクルマの車検が切れる。
東京にいたときと違って、ココでクルマなしってのはあり得ないから、早めに探し始めました。
二人とも、どうも軽いハンドルが苦手なので、貧乏ながらもやはり日本車はないかなってことで、フォルクスワーゲンの中古車専門店へ。
とりあえずイチジクの出荷も考えるとワゴンだな、てなわけで、候補に挙がったのがPASSATワゴン。
春まで時間があるので、探して欲しいと頼んで帰ったわけですが、ほどなく連絡があり、状態のいい、走行距離も短いものが入荷したとのこと。


早速見に行ったら、確かにいい感じ~。しかもゴルフを買ったときよりもお買い得。というわけで、即決。
無事、昨日納車となりました。


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ナンバーがまたいいんだな。


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富士山ナンバーだよん(^_^)v 


元々はご当地ナンバーだったのですが、クルマ屋さんの話では、いまはこの辺で登録すると全部コレになるみたいです。むふふ…ウレシイ。


さあ~、また4年くらい乗り倒しますよ~!
[2011/12/21 20:55] | つれづれ | トラックバック(0) | コメント(0)
青山でカフェ
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12月はすでに2度も週末に東京に行っている。
第2週は用事はすぐ済んだので、久しぶりにあう友人と青山でカフェでまったり。
こういうシチュエーションこそ、いかにも東京であり、青山なんだな~。
ほれ、お水の入ったグラスやコースターまでオシャレであるよ(^_-) 


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「あん」という名のケーキ。名前のとおり、あんこが使われていて、和洋折衷。


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リンゴのクランブル。リンゴの皮もアクセントに入っていて、暖かいケーキと冷たいアイスがうまし。


久々だったこともあり、あれこれ話して、あっという間の2時間でありました。
楽しいお茶につきあってくれて、ありがとうございました~♪
[2011/12/15 22:08] | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0)
霜柱あり、満開の花あり
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こちらが畑に出来た見事な霜柱。
はっきりいって寒いです。しかし、昼間になるとぐんぐん気温が上がって、東京よりも暖かいのです。
つまり寒暖の差が激しいわけですね。これって、農作物にとって、案外いいことのような気がします。や、な~んとなく…ですけどね…。


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雑草たちも案外芸術家です。草むしりするのが可哀想なくらいきれいに見えます。
とはいえ、容赦はしません。時間があれば、草むしりしてますとも、冬になっても。
相棒は「そのうち枯れるからしなくていいんじゃないの?」と言いますが、根っこは残るわけで、来年のためにせっせとやっている次第です。
ま、少ないときしかやる気にならないとも言えるんですがね。


それにしても、葉っぱがきれいに霜で縁取られ、美しくなる雑草もあるんだけど、霜でやられて、黒くなって枯れていくものもあります。耐寒性の違いがそれぞれで興味深いです。


畑の水菜、ロメインレタスは寒さで葉っぱが固くなってきました。早く食べなくちゃ。
キャベツや白菜、ブロッコリは平然としています。葉っぱが大きいから弱いってものでもないんですねぇ。こちらも耐寒性の違いが歴然です。花なんか咲いちゃってるアスパラ菜。弱いのかと思いきや、全然平気で、ひとり春が来たみたいな様子でミツバチさんに大人気。
みんなそれぞれで面白いものです。


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[2011/12/15 21:52] | 畑とお家 | トラックバック(0) | コメント(2)
ゾワゾワ~ッ!
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今日、畑で草むしりしていたら、相棒が手招きするので行ってみたら、これが!!!


今までも、畑ではいろんな虫に出会ってきたけど、これは恐ろしい! まるでホラーだ。
一体何の虫だろう。
いずれにせよ、同じモノがうじゃうじゃいるってのが一番コワイね。


もちろん、即刻焼却しましたわよ。ふぅ…
[2011/12/08 23:39] | 畑とお家 | トラックバック(0) | コメント(10)
ヤマヲ ノボル ウサギ ノ…


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